創業大本營:適宜做早餐的項目推薦!
說起做早餐的創業人,我們都知道餐飲這行特別辛苦,尤其是早餐。今天我們創業大本營就來為大家說說適宜做早餐的項目有哪些。
其實,我們看到的早餐時間往往只有半天,也就是早上6點到10點。其實,很多賣早餐都提前一天準備好材料,每天都要4點多起床。能365天堅持開張的早餐店,真的需要毅力!
早餐的特點:早餐的用餐時間顯示出集中性。比如6點開始陸續有學生上學了,7點多上班族要上班了。吃早餐人群的普遍特點是:出餐一定要快、價格便宜、品種要多。
一、創業大本營不推薦的早餐項目
一個人做早餐建議你復雜的不要做。
1.蒸包子、饅頭
這些都要提前發面、醒面、揉面,再加上目前豬肉價高,利潤低,不建議做。
2.拉面
拉面這種呢,一個人也不好做,因為是現做現賣的,而且煮面挺費時間的。
3.千層餅、醬香餅之類
這個也是做起來麻煩,還要必須保持餅子溫熱。
二、創業大本營推薦的早餐項目
一個人一個早餐小推車不用房租,可以做單一的早餐項目。如果你特別能吃苦,也可以做綜合一點的賺錢生意。
1.開店綜合的早餐項目
可以早上弄著方便快速的食品。比如可以燙粉、熱干面、餛飩,再搭配賣些茶葉蛋、粥、豆漿,提前炸好的麻球、南瓜餅、面窩等不需要和面的面食。
粥、豆漿 、茶葉蛋都可以讓客人自取,粉、面燙熟了可以讓客人自己端。再進些米酒、八寶粥、豆奶、牛奶等包裝好的飲料搭著賣也不錯。
2.小推車流動項目
①各式各樣的營養粥
2元或3元一杯,提前煮好,買個封口機,可以裝到一次性塑料杯子里。可以有小米粥、南瓜粥、黑米粥、八寶粥、紅棗銀耳湯、皮蛋瘦肉粥等等。馬上冬天來了,挺適合賣粥的。
②手抓餅
手抓餅,制作快速,成本非常低,利潤還不錯。可以選擇自制餅坯,也可以選擇買現成的餅坯,一張餅坯的成本只要幾毛錢。
③油茶
冬天也很適合喝油茶,一個三輪車裝一桶油茶,沿街竄巷的賣多么瀟灑!當年還是小孩兒的我,一聽到樓下有賣油茶的,趕緊端著自家的碗下來,再配上幾根酥脆的油條,滿滿的童年回憶!
④甑糕
紅豆的沙,糯米的黏,蜜棗的甜。早上吃一份甑糕,既飽肚子又暖心。甑糕也很適合一個人弄個小推車做為早點來賣。
⑤豆花
豆花有的地方也叫豆腐腦,有甜口也有咸口。我個人最喜歡吃河南的豆腐腦。一個擔子擔豆花,一個擔子放調料。這也是適合一個人做的早點。
⑥韭菜盒子
一個小推車,架著一口油鍋。一大盆韭菜粉條餡料,一手搟面皮,一手包成一個韭菜盒子。放入油鍋,不一會兒,一個香噴噴的韭菜盒子就做好了!配上些豆漿賣也不錯!
⑦煎餅果子、雞蛋灌餅
無論南方還是北方,這兩種任選一種做為早餐項目絕對可以。制作簡單,大眾的接受程度又高。早上吃個餅,肚子最飽了!
⑧腸粉
舀一勺米漿,倒入蒸箱的抽屜里,放蔥花、雞蛋、肉沫,蒸3分鐘,一份美味的腸粉就做好了!營養、健康、快速!
關于一個人做什么早餐好賣呢,創業大本營就回答到這里了!還有什么早餐賺錢項目適合一個人做呢?歡迎大家評論區補充交流!


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